Πώς να χτίσετε τους κήπους Hügelkultur

Αυτή η ανάρτηση ενημερώθηκε πιο πρόσφατα στις 10 Μαρτίου 2021

Το Hügelkultur είναι μια αρχαία ιδέα της καλλιέργειας ενός κήπου σε αποσύνθεση κορμών και άλλων οργανικών υλικών. Η σημερινή ανάρτηση ιστολογίου είναι μια δημοσίευση επισκέπτη από Σάρα Τζέι απο Podcast Plant People και όλα έχουν να κάνουν με το πώς να χτίσετε το hügelkultur στον κήπο σας.

Η κηπουρική Permaculture είναι ένας από τους πιο φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους εργασίας με τη γη. Όπως λέει η παροιμία, ένας κήπος που ευδοκιμεί με την τεμπελιά είναι ένας καλός κήπος. Και η περμακουλτούρα έχει αποδείξει αυτό το λέγοντας αλήθεια ξανά και ξανά. Νέες και ποικίλες μέθοδοι κηπουρικής στα πλαίσια των αρχών της περμακουλτούρας εμφανίζονται συνεχώς.

Τι γίνεται όμως με τους παλιότερους τρόπους;

Σε αυτή την ανάρτηση, θα συζητήσουμε τη μέθοδο κατασκευής του Hügelkultur, μιας τεχνικής που χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Δημοφιλής το 1962 μέσω των Γερμανών κηπουρών και συγγραφέων, του Herrman Andrä και του Hans Beba, ο όρος μεταφράζεται από τα γερμανικά στον αγγλικό όρο «Mound Culture». Είναι ένας σωρός από καφέ (νεκρά φύλλα, ξύλο και αποξηραμένο σανό ή άχυρο) και πράσινη ύλη (κομπόστ, τύρφη ή υπολείμματα κουζίνας και κήπου) που λειτουργεί ως μέσο φύτευσης για σχεδόν κάθε είδος κήπου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση του εδάφους που χρειάζεται λίγη αγάπη πριν γίνει η φύτευση.

Οργανωμένη με τον σωστό τρόπο, η Hügelkultur προσφέρει στους κηπουρούς έναν πιο αποτελεσματικό και λιγότερο επιδραστικό τρόπο ανάπτυξης.

Hügelkultur σε πλήρη ισχύ, Maseltov, CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0μέσω Wikimedia Commons

Γιατί να φτιάξετε μια Hügelkultur;

Σύμφωνα με το Hügelkultur.com, το οφέλη της κατασκευής Hügelkultur έχουν ως εξής:

• Είναι φθηνό και εύκολο: τα υλικά βρίσκονται πάνω ή κοντά στο σπίτι σας.
• Η Hügelkultur παρέχει στους κήπους βελτιωμένη απόδοση νερού: ιδιαίτερα ωφέλιμο όταν κάνετε κηπουρική σε κλίματα επιρρεπή στην ξηρασία. Αυτό έχει να κάνει με την ψηλή καμπύλη του κήπου. Το πότισμα από την κορυφή επιτρέπει στο πότισμα να τρέχει στις πλευρές του τεράστιου και να απορροφάται όσο πάει.
• Δεν χρειάζεται να στρίψετε ή να φροντίσετε το έδαφος, το οποίο προστατεύει το μικροβίωμα που υπάρχει εκεί. Αυτό το στυλ κηπουρικής ελαχιστοποιεί επίσης το βοτάνισμα.
• Αυτή η διαδικασία είναι εξαιρετική για τη χρήση σάπιου ξύλου, κλαδιών, κλαδιών, ακόμη και ολόκληρων δέντρων που διαφορετικά θα πήγαιναν στη χωματερή ή θα καούν. Αποτελούν τη βάση του τεράστιου σας.
• Οι κηπουροί βιώνουν μια εκτεταμένη καλλιεργητική περίοδο λόγω της θερμότητας που παράγεται από το ξύλο κομποστοποίησης στον πυρήνα του τύμβου.
• Τα Hugel παρέχουν αυξημένη επιφάνεια λόγω του κατακόρυφου σχεδιασμού τους: περίπου 1,5 – 2 φορές μεγαλύτερη περιοχή ανάπτυξης, ανάλογα με το ύψος των αναχωμάτων που χτίζετε.
• Άριστη στράγγιση και συνθήκες για τα περισσότερα φυτά, πάλι λόγω ύψους.
• Η εργασία με το έδαφος με αυτόν τον τρόπο δημιουργεί υγιή μικροκλίματα. Αυτό έχει να κάνει με την παγίδα του ήλιου στη βόρεια/ήλιο πλευρά και τη σκιασμένη στην άλλη πλευρά.
• Η οικοδόμηση ενός τεράστιου παρέχει ένα εξαιρετικό περιβάλλον για τα σκουλήκια, το μυκήλιο και άλλα μικρόβια του εδάφους.

Έτσι, εάν ψάχνετε για μια τεχνική κηπουρικής περμακουλτούρας που έχει αποδεδειγμένο ρεκόρ (εκατοντάδες χρόνια) επιτυχίας, μιμείται την οικολογία του περιβάλλοντος όπου ζείτε και περιορίζει τη χρήση πόρων σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής της ανάπτυξης, κοιτάξτε όχι περαιτέρω.

Ένα χαρούμενο κρεμμύδι που εξακολουθεί να ευδοκιμεί σε ένα σπασμένο πελώριο στη μέση του χειμώνα.

Τύποι Κήπων Hügelkultur

Υπάρχουν αρκετές διαφορετικοί τύποι τεράστια (αναχώματα), που ταιριάζουν σε διαφορετικές περιβαλλοντικές καταστάσεις.

Παραδοσιακός: χρησιμοποιεί τη βασική τεράστια δομή που χτίζεται από το έδαφος σε ανάχωμα.

Βυθισμένος: χτισμένο από μια τρύπα στο έδαφος, όπου η κορυφή του ογκόλιθου είναι επίπεδη με το έδαφος από πάνω.

Υβρίδιο: εν μέρει βυθισμένο, εν μέρει παραδοσιακό. Χτισμένο εν μέρει στο έδαφος με έναν ανάχωμα που υψώνεται πάνω από την επιφάνεια της γης.

Παράδειγμα υβριδικού Hugel, Άγνωστος συγγραφέας, CC BY-SA 2.5 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5μέσω Wikimedia Commons

Σωρός: πολλαπλά βυθισμένα πελώρια που τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο στο έδαφος.

Η διαδικασία της κατασκευής ενός κρεβατιού Hügelkultur

Σε αυτή την ανάρτηση, θα δούμε τα μέρη του και πώς να φτιάξετε ένα παραδοσιακό Hügelkultur. Οι ίδιες αρχές μπορούν να εφαρμοστούν και στις άλλες μορφές, με διαφορετική προετοιμασία του εδάφους εκ των προτέρων. Όλα τα Hügelkultur περιλαμβάνουν τα ίδια μέρη, επομένως η εφαρμογή των βασικών σε διαφορετικές μορφές για τους σκοπούς σας δεν θα πρέπει να αποτελεί κανένα πρόβλημα.

Σχεδιάστε το Hügelkultur σας.

Βρείτε μια περιοχή για να χτίσετε το ανάχωμα. Η περιοχή πρέπει να έχει αρκετό ελεύθερο χώρο για τουλάχιστον μερικά πόδια μήκος και μερικά πόδια πλάτος. Ωστόσο, τα Hugels μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερα από αυτό, επομένως χρησιμοποιήστε την ποσότητα υλικού που έχετε συλλέξει σε συνδυασμό με τις αυξανόμενες ανάγκες σας για να καθορίσετε πόσο μεγάλο θα είναι το ανάχωμα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειώσετε είναι ότι έχετε αρκετό υλικό για να δημιουργήσετε ένα ανάχωμα με ύψος τουλάχιστον τρία πόδια, το οποίο είναι το βέλτιστο ύψος για ένα Hügelkultur. Η περιοχή που χτίζετε το ανάχωμα πρέπει να λαμβάνει επαρκές ηλιακό φως για ανάπτυξη και ιδανικά να βρίσκεται σε επίπεδο έδαφος.

Εάν διαπιστώσετε ότι το έδαφος δεν είναι τόσο επίπεδο όπου σκοπεύετε να χτίσετε το τεράστιο, μπορείτε να σκάψετε μια μικρή τάφρο στο χώμα και να ξεκινήσετε από επίπεδο έδαφος κάτω από την επιφάνεια.

Τοποθετήστε ένα σωρό από κλαδιά.

Ξεκινήστε συσσωρεύοντας κλαδιά αρκετά μεγάλα για να δημιουργήσετε μια μικρή βάση για το ανάχωμα σας. Ο καλύτερος τρόπος για να χτίσετε τη βάση είναι να τακτοποιήσετε πρώτα μεγαλύτερα κλαδιά στο κάτω μέρος του ανάχωμα και να δημιουργήσετε μικρότερα κλαδιά γύρω από τα μεγαλύτερα.

Ο σκοπός των κλαδιών είναι να παρέχουν στον κήπο τα ίδια θρεπτικά συστατικά που θα είχε σε ένα περιβάλλον σαν δάπεδο του δάσους. Ο τρόπος με τον οποίο τα κλαδιά πέφτουν στη γη και αποσυντίθενται για να εμπλουτίσουν το έδαφος του δάσους προσομοιώνεται στο κτίριο Hugel. Προσπαθήστε να τραβήξετε από το γύρω περιβάλλον.

Μερικά ξύλα δέντρων αντιστέκονται στην αποσύνθεση (όπως το πεύκο και ο κέδρος) και έχουν φυσικά πιο όξινο περιεχόμενο. Ίσως αξίζει να τα αποφύγετε, καθώς πολλά φυτά χρειάζονται περισσότερο αργιλώδες αλκαλικό έδαφος για να ευδοκιμήσουν. Και ορισμένα φυτά παράγουν μεγάλη περιεκτικότητα σε οξύ από τις ρίζες τους και δεν χρειάζονται επιπλέον περιεκτικότητα σε οξύ που υπάρχει ήδη στο έδαφος.

Συμπυκνώστε το σωρό.

Χρησιμοποιήστε είτε τα πόδια σας είτε ένα εργαλείο κήπου, όπως φτυάρι ή παραβίαση για να συμπιέσετε τα μεγάλα και τα μικρά κλαδιά προς τα κάτω. Αυτό επιταχύνει τη διαδικασία της αποσύνθεσης που παρέχει θρεπτικά συστατικά για τα φυτά στην κορυφή του τεράστιου.

Όταν το ξύλο διασπάται, τα ωφέλιμα σπόρια μυκήτων που ζουν στα δέντρα από τα οποία προμηθεύσατε το κάτω στρώμα σας γίνονται μέρος της διαδικασίας και προσθέτουν οφέλη στον κήπο σας, υποστηρίζοντας το βίωμα που υπάρχει στο πελώριο σας.

Καλύψτε το ξυλώδες υλικό με πολτοποιημένα πράσινα κλαδέματα, αποκόμματα γρασιδιού, χλοοτάπητα ή άχυρο. Πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα κομπόστ πάνω από αυτά.
Αυτό το στρώμα πρέπει απλώς να καλύψει το ξύλινο σωρό. Ωστόσο, εάν έχετε πολλή πράσινη ύλη, η προσθήκη περισσότερων από ένα λεπτό στρώμα δεν βλάπτει τη διαδικασία αποσύνθεσης.

Εάν χρησιμοποιείτε χλοοτάπητα, βεβαιωθείτε ότι είναι γυρισμένο ανάποδα για να αποτρέψετε περαιτέρω χόρτο από το να κυριεύσει το χόρτο σας. Η τοποθέτηση χλοοτάπητα κάτω πνίγει την ανάπτυξη του χόρτου που υπάρχει στο χλοοτάπητα. Αυτό το στρώμα του πελώδους σας συνεργάζεται με το ξύλο για να υποστηρίξει ένα υγιές και ποικιλόμορφο σύστημα ανάπτυξης.

Τα βασικά θρεπτικά συστατικά του κήπου, όπως το άζωτο, προέρχονται από το λίπασμα και βοηθούν στη βελτίωση της διαδικασίας στερέωσης των ριζών σε φυτά που δεν έχουν ακόμη δημιουργηθεί.

Καλύψτε όλο το ανάχωμα με ένα λεπτό στρώμα χώματος.

Αυτό είναι το ανώτερο στρώμα όπου πραγματοποιείται η φύτευση, γι‘ αυτό χρησιμοποιήστε πλούσιο χώμα από τον προϋπάρχοντα κήπο σας ή προέλευση χώματος από την περιοχή σας. Και πάλι, η διατήρηση της τοπικής οικολογίας σας βοηθά στην πρόληψη της διάβρωσης του εδάφους, η οποία έχει άμεσο αντίκτυπο στη διατήρηση της ζωής στον τόπο διαμονής σας. Η χρήση τοπικών υλικών βοηθάει τα πουλιά, τα ζωύφια, τα φυτά, όλη η ζωή που υπάρχει εκεί να παραμείνει.

Περίμενε.

Δώστε του λίγες μέρες για να ξεκινήσει η διαδικασία κομποστοποίησης. Μόλις παρατηρήσετε ότι το ύψος του κρεβατιού μειώνεται, ξέρετε. Ξεκινησε!

Μια πλάγια όψη ενός τελειωμένου Hügelkultur, Kiss Veronika, CC BY-SA 4.0, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0μέσω Wikimedia Commons

Φύτευση σε έναν κήπο Hügelkultur

Δεδομένου ότι το πελώριο δεν θα είναι το ιδανικότερο για φύτευση στην αρχή, καθώς τα υλικά δεν είχαν αρκετό χρόνο για να σπάσουν, χρησιμοποιήστε επιπλέον λίπασμα για να βοηθήσετε στη διαδικασία φύτευσης.

Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να φυτέψετε αρχίδες, σπόρους ή απλά να αφήσετε το ανάχωμα να κάνει τη δουλειά του και να ωφελήσει το έδαφος. Εάν η φύτευση και η καλλιέργεια σπόρων ή ξεκινήσει είναι αυτό που θα θέλατε να κάνετε, σκάψτε μια μικρή τρύπα και προσθέστε λίγο λίπασμα.

Στη συνέχεια φυτέψτε τους σπόρους ή/και τις ρίζες και ποτίστε καλά. Παρακολουθήστε τα νέα φυτά για να βεβαιωθείτε ότι καταλαμβάνουν το τεράστιο και ότι λαμβάνουν αρκετό ήλιο και νερό για να ευδοκιμήσουν.

Συντήρηση κρεβατιού στον κήπο Hügelkultur

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη της κηπουρικής σε υγιές έδαφος χωρίς να χρειάζεται υπερβολικό νερό ή άροση. Τα Hugels δεν χρειάζονται πολλή συντήρηση και χρειάζονται λιγότερο νερό για να υποστηρίξουν τη ζωή.

Θα σπάσουν εντελώς μετά από λίγο, αλλά αυτό που μένει είναι πιο υγιές έδαφος. Εάν κάνετε εναλλασσόμενες καλλιέργειες που βοηθά στην αποφυγή της εξάντλησης του εδάφους, το γκαζόν θα πρέπει να συνεχίσει να υποστηρίζει τη ζωή των φυτών ξανά και ξανά. Happy Hugeling!

Παράδειγμα για το πώς φροντίζει μια Hügelkultur αφού έχει καταρρεύσει με την πάροδο του χρόνου.

Αν σας αρέσουν συμβουλές για φειδωλή διαβίωση, αυτάρκεια και λιγότερη κατανάλωση, εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο παρακάτω, θα ήθελα πολύ να σας έχω

Για περαιτέρω ανάγνωση, προτείνω επίσης όλα αυτά τα βιβλία. Κατέχω κάθε ένα από αυτά και είναι καταπληκτικοί πόροι!